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Manejo de crianza de pollitas de reemplazo para producción de huevo comercial en jaulas con dos diferentes líneas genéticas (Hy-line-Brown e Isa Brown), en dos granjas de Costa Rica.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2015-03-09)
El presente trabajo se realizó en dos granjas dedicadas a la crianza de gallinas
ponedoras, desde el ingreso hasta la semana 16 de edad, ubicadas en la zona de Santa
Eulalia de Atenas, en la provincia de Alajuela, Costa ...
Evaluación del grado de frescura del pescado de mar y tilapia mediante un método organoléptico durante su recibo en establecimientos procesadores y exportadores del país
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2010)
Un total de 1582 muestras de pescado de 14 especies marinas: atún aleta amarilla, atún big eye,
cabrilla, congrio, corvina reina, dorado, pez espada, macarela, marlín blanco, marlín rosado, pargo
seda, pargo mancha, ...