Browsing by Subject "ANÁLISIS QUÍMICOS"
Now showing items 1-1 of 1
-
Composición proximal en algunas especies de pescado y mariscos disponibles en el pacífico costarricense.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2017-01-31)El pescado y los mariscos son alimentos de los más completos por su calidad y cantidad de nutrientes; sin embargo, poco se sabe sobre la composición química de los recursos pesqueros del pacífico costarricense. Por tal ...