Browsing by Subject "DEHYDRATED FOODS"
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Estudio de pre-factibilidad para la implementación de una planta procesadora y comercializadora de snacks (aperitivos) por parte de la pequeña empresa Frutos y Raíces Tropicales B y B del Sur, S.A, localizada en el distrito de Pejibaye del cantón de Pérez Zeledón.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2017)El objetivo principal de esta tesis es la propuesta de un estudio de pre factibilidad para el desarrollo comercial de snack a base de tiquizque y nampí en la zona de Pejibaye de Pérez Zeledón, con el fin de la oportunidad ...