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Presencia de parásitos (Nematoda: Anisakidae) en peces de agua dulce destinados al consumo humano en Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2017-08)
Los nematodos anisákidos parasitan peces marinos y de agua dulce.
Tres géneros (Anisakis, Contracaecum y Pseudoterranova) se
consideran importantes en salud pública, ya que ocasionan la
anisakidosis en personas que ...