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La generación de valor agregado en la cadena de miel de Costa Rica
(Simposio Innovación en la apicultura y meliponicultura, 2017-10-25)
Honey is a widely consumed product in the world and is produced intensively in countries such as China, Argentina, Mexico and Germany with a clear competitive advantage. China's leadership in world honey production is ...
Abejas productivas: Tendencias socioeconómicas y ambientales con prospección futura
(Simposio Innovación en la apicultura y meliponicultura, 2017-10-25)
Las abejas son insectos de gran impacto global, sus servicios, productos, subproductos y aplicaciones han acompañado a la sociedad humana desde los albores de la civilización. Del más del millón de especies de insectos que ...
Situación actual de la meliponicultura en Costa Rica
(Simposio Innovación en la apicultura y meliponicultura, 2017-10-25)
Con el paso del tiempo los saberes tradicionales con respecto a la meliponicultura se han perdido, sin embargo, en los últimos años la meliponicultura ha retomado el interés, por lo que se han
desarrollado diferentes ...
Nuevas tecnologías para el manejo: Agro-ecología, calidad y diversificación
(Simposio Innovación en la apicultura y meliponicultura, 2017-10-25)
A nivel del mercado nacional e internacional, especialmente Europa y Estados Unidos, se puede observar un crecimiento en el segmento de mieles de alta calidad, producida de manera orgánica o agro-ecológica, y con denominación ...
Innovar en mi organización: modelos y tendencias con enfoque abeja
(Simposio Innovación en la apicultura y meliponicultura, 2017-10-25)
Se sabe que en la miel de abeja está la supervivencia del planeta, pero, yendo más allá de esa misión surgen interrogantes que buscan incentivar la innovación: ¿podemos vincular esta misión con una actividad productiva? ...
Novedades: Valor agregado en mieles de abejas nativas
(Simposio Innovación en la apicultura y meliponicultura, 2017-10-25)
La resistencia a los antibióticos ha generado la búsqueda de nuevas alternativas para el tratamiento de
quemaduras y heridas infectadas. Las labores conjuntas del Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales (CINAT) de ...