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Variación estacional de la composición proximal del mejillón Tagelus peruvianus (Bivalvia: Solecurtidae) del Golfo de Nicoya, Puntarenas, Costa Rica
Fonseca Rodríguez , Cristian; Marín, Carolina; Chavarría-Solera, Fabián; Cruz, Rafael A.; Toledo Agüero, Pedro (Universidad de Costa Rica (Costa Rica), 2011-12)Los bivalvos marinos son una fuente de alimento muy importante para el consumo humano, y están ganando interés especies que no han tenido un uso tradicional como recurso pesquero. Se estudió la variación estacional en la ...