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Utilización de la biomasa residual del cultivo de la piña (Ananas Comosus) para la desproteinización enzimática de desechos de la actividad camaronera
Alpízar Cordero, Javier Rodrigo; Villegas Peñaranda, Luis Roberto; Madrigal-Carballo, Sergio; Sibaja Ballestero, María (Universidad Nacional (Costa Rica), 2013)Se realizó un estudio para comprobar la capacidad desproteinizante de extractos proteicos obtenidos a partir de desechos de rastrojo de piña a diferentes concentraciones sobre los sub-productos de la ...