Gestión de insumos y residuos líquidos en los módulos educativos del plan de estudios del Programa de Técnico en Peluquería y Estilismo en el Centro de Formación Profesional del Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), Sede Heredia

Abstract

En la actualidad el mundo vive una época estrechamente relacionada con la estética y los tratamientos que mejoran la apariencia física, lo que ha potenciado la proliferación de salones de belleza, tanto en áreas urbanas como rurales. Estos centros ofrecen servicios variados como tratamientos para la piel, uñas y cabello, en los cuales se utiliza una gama variada de productos químicos, entre los que destacan: peróxidos, tintes y permanentes a base de y derivados del petróleo, que generan una cantidad considerable de desechos líquidos potencialmente peligrosos para el ambiente, que son en muchos casos vertidos sin tratamiento previo directamente a los cuerpos receptores de agua. En este trabajo se realizó la evaluación de la gestión actual de residuos líquidos y de la calidad del agua residual producida en doce procesos pertenecientes a los módulos de la carrera de Técnico en peluquería y estilismo en el Centro de Formación Profesional del Instituto Nacional de Aprendizaje (NA) en Heredia, mediante observaciones en el sitio, la caracterización física y química de los desechos y la determinación del consumo total de agua por proceso. En cuanto a los residuos, aun cuando en el Centro de Formación Profesional se realizan algunas acciones reducir el consumo de agua y el volumen de los residuos líquidos generados, así como para reducir su potencial efecto contaminante, la gestión actual de los residuos es insuficiente. La totalidad de las muestras presenta valores promedio de pH superiores a 7,00, siendo las muestras correspondientes a tinte simple (A) y decoloración las que presentan el pH más elevado: 9,11 0,02 y 9,03 ± 0,02, respectivamente. Las concentraciones de grasas y aceites oscilaron entre (109 ± 3) mg/L y (1113 ± 11) mg/L; y las de amonio entre (186 £- 1) mg/L Y (0,212 ± 0,002) mg/L. El agua residual proveniente de tinte simple (B) es la que presentó el mayor valor de DQO: (4488 ± 22) mg/L de 02, mientras que los valores más bajos se presentaron en el tratamiento alisante con queratina: (263 ± 7) mg/L de 02. Con respecto al color, se determinó que la mayor parte de las muestras son incoloras, o presentan porcentajes de pureza que oscilan entre 1 % y 8 0/0, por lo que cumplen con la normativa nacional, que establece como límite máximo permisible un valor de 15 % de porcentaje de pureza. Las muestras provenientes de los procesos de tinte simple (A) y (B) superaron considerablemente el límite máximo permisible establecido por la normativa nacional, pues presentaron valores de porcentaje de pureza que variaron entre 23 % y 32 0/0. El volumen y el grado de contaminación de las aguas residuales generadas en los distintos procesos que constituyen la actividad de peluquería y estilismo son muy variables y dependen del tipo de proceso que se realiza, de las características del cabello; así como del nivel de conciencia de la persona que lo desarrolla. No obstante, en términos generales es una actividad de alto consumo de agua y elevado impacto ambiental. La caracterización de las aguas residuales de los cursos de peluquería y estilismo, fue utilizada como herramienta para la elaboración de un módulo educativo que permita la difusión de postulados de producción más limpia en este campo y la reducción de la contaminación. La mejor estrategia contra el deterioro del recurso hídrico se fundamenta en la prevención y en la reducción. El establecimiento de sistemas de gestión de residuos adecuados y eficientes en las diferentes actividades productivas, independientemente de su tamaño y de la magnitud de su impacto, es fundamental para mejorar y proteger este recurso.

Currently, the world lives in a time closely related to aesthetics and treatments that improve physical appearance, which has promoted the proliferation of beauty salons, both in urban and rural areas. These centers offer various services such as treatments for the skin, nails and hair, in which a wide range of chemical products are used, among which are: peroxides, dyes and perms based on and derived from petroleum, which generate a considerable amount of liquid waste that is potentially dangerous for the environment, which in many cases is dumped directly into receiving bodies of water without prior treatment. In this work, the evaluation of the current management of liquid waste and the quality of the residual water produced in twelve processes belonging to the modules of the Hairdressing and Styling Technician career at the Professional Training Center of the National Learning Institute (Instituto Nacional de Aprendizaje) was carried out. NA) in Heredia, through observations at the site, the physical and chemical characterization of the waste and the determination of the total water consumption per process. Regarding waste, even though the Vocational Training Center carries out some actions to reduce water consumption and the volume of liquid waste generated, as well as to reduce its potential polluting effect, current waste management is insufficient. All the samples present average pH values ​​higher than 7.00, with the samples corresponding to simple dye (A) and bleaching being those with the highest pH: 9.11 0.02 and 9.03 ± 0.02 , respectively. Concentrations of fats and oils ranged from (109 ± 3) mg/L to (1113 ± 11) mg/L; and those of ammonium between (186 £- 1) mg/L and (0.212 ± 0.002) mg/L. The residual water from simple dye (B) is the one that presented the highest COD value: (4488 ± 22) mg/L of 02, while the lowest values ​​were presented in the keratin smoothing treatment: (263 ± 7 ) mg/L of 02. With respect to color, it was determined that most of the samples are colorless, or present purity percentages that range between 1 % and 8 0/0, therefore they comply with national regulations, which establishes as a maximum permissible limit a value of 15% percentage of purity. The samples from the simple dye processes (A) and (B) considerably exceeded the maximum permissible limit established by national regulations, since they presented percentage values ​​of purity that varied between 23 % and 32 0/0. The volume and degree of contamination of the wastewater generated in the different processes that constitute the hairdressing and styling activity are highly variable and depend on the type of process that is carried out, on the characteristics of the hair; as well as the level of consciousness of the person who develops it. However, in general terms it is an activity with high water consumption and high environmental impact. The characterization of wastewater from hairdressing and styling courses was used as a tool for the elaboration of an educational module that allows the dissemination of cleaner production postulates in this field and the reduction of pollution. The best strategy against the deterioration of water resources is based on prevention and reduction. The establishment of adequate and efficient waste management systems in the different productive activities, regardless of their size and the magnitude of their impact, is essential to improve and protect this resource.