Browsing Centro Internacional de Política Económica para el Desarrollo Sostenible (CINPE) by Subject "CAFÉ"
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Mercados imperfectos en la cadena del café en Costa Rica: la importancia de los factores precio y no precio.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2009-08)El café a lo largo de la historia ha sido un soporte material de la acumulación interna de capital, estrechamente vinculado con los orígenes de la industria nacional y con el despliegue del mercado interno, es decir, ha ... -
Panorama de la industria de café tostado de Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2021-12-03)La industria del café tostado de Costa Rica ha evolucionado en varios aspectos. Tradicionalmente se le denominó industria torrefactora, pasando recientemente a denominarse industria de café tostado. Por otra parte, el ... -
Plan de negocios de turismo rural comunitario “blue zone coffee tour”
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2020-04)El Turismo Rural Comunitario es una modalidad de Turismo que ha tomado fuerza en los últimos años al rededor del mundo, este concepto consiste en desarrollar aquellas experiencias turísticas planificadas e integradas ... -
El Salvador: Políticas cafetaleras de creación de factores y desempeño exportador 1985-1998
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2000-11)El propósito principal de este trabajo es identificar los elementos de política económica que determinan la creación de factores, y que a la vez, influyen en el desempeño competitivo de las exportaciones de café salvadoreño ... -
Sistema Nacional de Innovación agropecuaria: El caso del café en Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 1999-10)Los avances teóricos que explican los procesos innovativos en la actividad económica señalan que las innovaciones no son eventos únicos y aislados derivados solo de los esfuerzos en investigación y desarrollo (I&D), sino ... -
Viabilidad de la Caficultura Orgánica Salvadoreña como Estrategia de Sostenibilidad Integral: Estudio de Casos.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2002-09)Hasta hace pocos años, el tema ambiental no formaba parte de la agenda de los gobiernos. Y no es para menos que la preocupación por un medio ambiente más sano y saludable, haya trascendido la exclusividad de grupos ...