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Regulación del precio del arroz, técnica o política
(La República, 2021-07-20)
Históricamente el país ha regulado el precio, la calidad y las condiciones técnicas de producción, industrialización y comercialización del arroz. La segunda y tercera categorías regulatorias no ha sido objeto de gran ...
El gallo pinto y su regulación
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2021-10)
El consumo de arroz y frijoles
forma parte sustancial de la dieta de
los costarricenses y, en particular, es
esencial para el consumo de las familias
más pobres y vulnerables del país. La
producción costarricense de ...
Reflexiones: Arroz o internet, ¿Cuál oligopolio afecta más al consumidor? y ¿por qué deberíamos regularlos adecuadamente?
(La República, 2020-10-27)
En los últimos meses hemos tenido una agría discusión sobre la regulación de los precios del arroz en grano entero por parte del Ministerio de Economía y sus implicaciones para los consumidores de los primeros deciles de ...