Browsing by Author "Céspedes Sandí, Andrea Natascha"
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Elaboración de un Sistema de Trazabilidad para la carne porcina en Costa Rica
Céspedes Sandí, Andrea Natascha; Muñoz Araya, María del Milagro; Porras Monge , Elizabeth Patricia (Universidad Nacional, Costa Rica, 2013-02-04)Diseña un sistema de trazabilidad para carne porcina aplicable a la producción sugiriendo medidas efectivas en la movilización y transporte de porcinos a nivel nacional. Es una investigación cualitativa, se realiza en dos ...