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Estrategia para la implementación y ejecución de alternativas para la diversificación productiva de grupos, organizaciones y comunidades del Área Marina de Pesca Responsable (AMPR) Paquera-Tambor, Golfo de Nicoya, Puntarenas, Costa Rica.
(Editorial Universidad Nacional, 2020-11)Es de conocimiento que las personas pobladores de las comunidades costeras, específicamente del pacífico costarricense, dependen mayoritariamente de la actividad pesquera para la obtención de ingresos y solvencia de ... -
Globalización de la agricultura y la alimentación
(Editorial de la Universidad Nacional, 2006-12)Existe la posibilidad y necesidad de abordar la crisis estructural del modelo de producción, distribución y consumo global de alimentos desde la agroecología y el consumo responsable, en su práctica-teoría, y no sólo desde ...