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“Análisis de los eslabones de la cadena de valor del frijol en la zona sur de Costa Rica: Asociaciones de Productores Colinas, Concepción y El Águila 2017-2018”
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2019-08)
La actividad agropecuaria en Costa Rica fue de las principales fuentes de
ingresos para las familias, lo que representa un gran aspecto cultural en el país.
Mediante las transformaciones, la actividad agropecuaria pasó ...
Análisis del sector agroindustrial del azúcar en Centroamericana desde la institucionalidad de la cadena y las políticas comerciales
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2022-02-09)
El azúcar es un producto indispensable en el consumo doméstico e industrial, y para brindar un aporte con connotación comercial a nivel regional, el presente estudio, se centra en la incidencia que tiene la institucionalidad ...
Gobernanza en las cadenas globales de mercancías/valor: una revisión conceptual
(Editorial Universidad Nacional, 2013-02-08)
En este documento se analiza el sistema de gobernanza de las cadenas de mercancías/valor a efectos de establecer los elementos conceptuales que se requieren para su análisis y derivar consecuencias analíticas para estudios ...
La capacidad competitiva de la cadena de valor del café: comparación entre micro-beneficio de café y beneficio tradicional de café, en el cantón de Turrialba, Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2020)
Con el transcurso del tiempo, la demanda de café gourmet ha ido en aumento, lo cual
es respaldado con una mayor producción de cafés de alta calidad y cambios en la concepción
de producción y procesamiento del café. Se ...
Propuesta de mejora para la gestión de planificación de la demanda, el abastecimiento y resurtido en la empresa Redwood International Capital del sector retail
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2021)
El presente proyecto de investigación está enfocado en generar una propuesta de mejora en el proceso de planeación de la demanda, el abastecimiento y resurtido de la empresa Redwood International Capital, la cual tiene su ...
Análisis de la competitividad de la producción de cítricos en el cantón de Acosta: estrategia para su mejoramiento
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2023-08-17)
El propósito de esta investigación es analizar la competitividad de la producción de cítricos en el cantón de Acosta, desde el enfoque de las cadenas de valor, para el planteamiento de una estrategia que permita su ...