Browsing Facultad de Ciencias de la Salud by Author "Obando López, Elena"
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Elaboración de procedimiento para la inspección ante mortem, post mortem y criterios de decomiso para carne de conejo
Obando López, Elena (Universidad Nacional, Costa Rica, 2022)El presente trabajo final de graduación tiene como objetivos generar un protocolo de inspección ante mortem y post mortem para la cosecha de conejos que sirva de guía para los establecimientos nacionales, veterinarios y ...