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La capacidad competitiva de la cadena de valor del café: comparación entre micro-beneficio de café y beneficio tradicional de café, en el cantón de Turrialba, Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2020)
Con el transcurso del tiempo, la demanda de café gourmet ha ido en aumento, lo cual
es respaldado con una mayor producción de cafés de alta calidad y cambios en la concepción
de producción y procesamiento del café. Se ...
Las cadenas de valor como elementos dinamizadores del desarrollo local: caso de la empresa Unión Varsan de Monteverde S.A.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024-02-16)
Este estudio pretende profundizar en el entendimiento de las cadenas de valor como
un medio integral de generación de desarrollo local como resultado de las acciones
empresariales que buscan diversificar sus negocios. ...