Browsing Artículos científicos by Author "Ledezma Zamora, Kimberly"
Now showing items 1-2 of 2
-
Aspectos del contexto socioambiental que inciden en la contaminación del recurso hídrico en un cantón urbano
Sánchez-Gutiérrez, Rolando; Alfaro-Chinchilla, Carolina; Ledezma Zamora, Kimberly; Hernando Echeverría, Ligia; Mora Aparicio, Carmen; Pérez-Salazar, Roy (Universidad Nacional (Costa Rica), 2021-07-01)El objetivo fue identificar y analizar los aspectos más relevantes del contexto socioambiental de un cantón urbano, que inciden en la contaminación del recurso hídrico. Se realizó una investigación descriptiva con un ... -
Residual nitrite in processed meat products in Costa Rica: Method validation, long-term survey and intake estimations
Ledezma Zamora, Kimberly; Sánchez-Gutiérrez, Rolando; Ramírez Leiva, Ailyn; Mena Rivera, Leonardo (Elsevier Ltd, 2021-05-12)Ingestion of high amounts of nitrite due processed meat consumption could produce negative effects in human health. Here, we investigate long-term residual sodium nitrite content in processed meat products in Costa Rica ...