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Jardines comestibles: Una propuesta enfocada a la sostenibilidad alimentaria
(Universidad Nacional (Costa Rica) Sección Regional Huetar Norte y Caribe. Campus Sarapiquí, 2019-09-19)
Se establece mediante un estudio, la necesidad de tener alternativas para volver al consumo de productos libres de residuos agroquímicos con un mínimo de esfuerzo. Esta propuesta busca incentivar: a). Una cultura de ...
La deconstrucción cultural como proceso de análisis: Hacia la resignificación y potenciación de los elementos identitarios del entorno rural
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2020-02-21)
El presente documento refiere a una experiencia de trabajo académico, entorno a la deconstrucción cultural como proceso de análisis para la resignificación y potenciación de los elementos identitarios del entorno rural. ...