| dc.contributor.author | Reid Satchwell, Vany Lloyd | |
| dc.date.accessioned | 2021-05-07T20:54:37Z | |
| dc.date.available | 2021-05-07T20:54:37Z | |
| dc.date.issued | 1987 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11056/19380 | |
| dc.description | Reid Satchwell, V. L. (1987). Carne de animales silvestres como fuente de alimento en la población rural de la región Caribe de Costa Rica [Tesis de Licenciatura]. Universidad Nacional, Heredia, Costa Rica. | es_ES |
| dc.description.abstract | Debido a que muchos campesinos consumen carne de animales silvestres en la región Caribe y Costa Rica en general, se realizó una encuesta en las zonas rurales de dicha región para determinar la importancia y la forma en que la fauna silvestre contribuye en suplir las necesidades proteicas a la población rural. Los resultados indican de que la mayor parte de la población rural del Caribe consume carne de animales silvestres y que prefieren comer las carnes del Venado (Odocoileus virginianus), Tepezcuintle (Agouti paca) y el Sahino (Tayassu tajacu) respectivamente. El consumo medio diario de carne silvestre es de 24 g por individuo. Y la mayor parte de la población consumen dicha carne entre 1 - 4 veces por semana. | es_ES |
| dc.description.sponsorship | Universidad Nacional, Costa Rica | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad Nacional | es_ES |
| dc.rights | Acceso embargado | es_ES |
| dc.subject | TEPEZCUINTLE | es_ES |
| dc.subject | VENADO | es_ES |
| dc.subject | SAINO | es_ES |
| dc.subject | CARNE | es_ES |
| dc.subject | ALIMENTOS | es_ES |
| dc.subject | NUTRICIÓN ANIMAL | es_ES |
| dc.subject | ANIMALES SALVAJES | es_ES |
| dc.subject | CARIBE | es_ES |
| dc.title | Carne de animales silvestres como fuente de alimento en la población rural de la región Caribe de Costa Rica | es_ES |
| dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | es_ES |
| una.tesis.numero | 1315 | es_ES |
| dc.description.procedence | Escuela de Ciencias Biológicas | es_ES |
