Pasantía en salud de hato y control de la producción, en Fincas Lecheras especializadas de altura de Costa Rica, con énfasis en Reproducción y Salud Podal

Abstract

El objetivo fue desarrollar y aprender habilidades relacionadas a la prevención, diagnóstico, tratamiento de enfermedades, buscando mejorar la eficiencia reproductiva y la salud de la pezuña en bovinos de leche. La pasantía se realizó entre el 16 de agosto y el 18 de diciembre del 2020, en 11 fincas bajo la supervisión del Dr. Frank Hueckmann Voss. Las fincas se ubican en la provincia de Heredia (Vara Blanca, Los Cartagos y Birrí), Poasito de Alajuela y Puerto Jiménez de Puntarenas. Todas las fincas, a excepción de la ubicada en Puerto Jiménez, son lecherías especializada. Además, se realizaron dos asesorías externas en Florencia de San Carlos. Durante este período se trabajó 88 días. De tal modo, 123 visitas a fincas se distribuyeron de la siguiente manera: 50,4% El Corso, 8,9% Edimu, 8,9% Areta, 8,9% La Quesera, 5,7% Hacienda Poasito, 4,1% Diamante, 4,1% La Katiuska, 3,3% Finca Miraflores, 1,6% JRM, 1,6% Finca Zamora Murillo, 0,8% Cerro la Giralda y 1,6% en asesorías externas. Durante la pasantía, se realizaron 3.360 actividades prácticas. Específicamente, 64,1% en el área de reproducción, 16,0% en el área de podología, 12,5% de clínica general y 7,4% en otras actividades. En el área de reproducción, se realizaron 2.153 actividades, 1.567 en diagnósticos por palpación transrectal en vacas; 380 diagnósticos por palpación transrectal en novillas y 206 inseminaciones artificiales. Por su parte, en el área de podología se registraron 538 actividades, 401 fueron recortes terapéuticos y 137 recortes funcionales. En el área de clínica general, se realizaron 420 actividades, 226 relacionadas al diagnóstico de enfermedades (p.ej. digestivas, respiratorias, metabólicas y mastitis) y 194 tratamientos de seguimiento de dichas enfermedades. Para finalizar, se participó en 249 otras actividades divididas entre secados intramamarios, descorne y remoción de tetas accesorias en terneras, atención de partos, necropsias y cirugías. En conclusión, un conocimiento completo acerca del manejo de salud de hato es necesario para los veterinarios, con orientación por bovinos de leche, con el fin de proveer un servicio especializado necesario en la actualidad para las fincas lecheras.

The objectives were to develop and learn skills pertinent to prevention, diagnosis, treatment and management for reproductive efficiency and hoof health in dairy cows. The internship was performed between August 16th and December 18th of 2020, in 11 farms under the supervision of Dr. Frank Hueckmann Voss. The farms are located in the province of Heredia (Vara Blanca, Los Cartagos and Birrí), Poasito of Alajuela and Puerto Jiménez of Puntarenas. These farms, except the one located in Puerto Jiménez, are specialized dairy farms. Also, two dairy farms located in Florencia of San Carlos were visited as an external consult. The total work period was 88 days. Briefly,123 visits were distributed as follows: 50,4% El Corso, 8,9% Edimu, 8,9% Areta, 8,9% La Quesera, 5,7% Hacienda Poasito, 4,1% Diamante, 4,1% La Katiuska, 3,3% Finca Miraflores, 1,6% JRM, 1,6% Finca Zamora Murillo, 0,8% Cerro la Giralda, and 1,6% in external consultant. During the internship, 3.360 activities were done. Specifically, 64,1% of the activities were in bovine reproduction, 16,0% in hoof health, 12,5% in farm clinics and 7,4% in other activities. In the bovine reproduction area, 2.153 activities were done. In detail, 1.567 transrectal diagnosis in cows, 380 transrectal diagnosis in heifers and 206 artificial inseminations. In addition, 538 activities were done in hoof health, specifically, 401 therapeutic trimming and 137 functional trimming Regarding the farm clinics, 420 activities were divided in 226 related to diagnosis of mastitis, gastro-intestinal tract conditions, and in respiratory and metabolic diseases. On the other hand, only 194 treatments were done on animals having one the conditions aforementioned. Finally, 249 tasks were part of other activities divided in dry period protocols, dehorning, removed of accessories nipples, cases of dystocia, necropsies, and surgeries. In conclusion, a complete understanding of herd health management is necessary for veterinary students, with an orientation in large animals, in order to provide a specialized service that dairy farms need at the present.