dc.contributor.author | Rueda Araya, Daniel | |
dc.contributor.author | Rubí Zeledón, Julián | |
dc.contributor.author | Hernández Aguirre, Carlos | |
dc.contributor.author | Granados Rojas, Leonardo | |
dc.date.accessioned | 2022-06-13T02:34:30Z | |
dc.date.available | 2022-06-13T02:34:30Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.identifier.issn | 1409-3251 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11056/23260 | |
dc.description | Texto completo del documento | es_ES |
dc.description.abstract | El objetivo de este proyecto es la elaboración de un inventario de productos tradicionales de Costa Rica con el fin de desarrollar nuevos procesos formales de caracterización y promoción cultural de estos productos. | es_ES |
dc.description.abstract | The objective of this project is the elaboration of an inventory of Costa Rica's traditional
traditional products of Costa Rica in order to develop new formal processes of
new formal processes of characterization and cultural promotion
promotion of these products. | es_ES |
dc.description.sponsorship | Universidad Nacional, Costa Rica. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad Nacional, Costa Rica. | es_ES |
dc.rights | Acceso abierto | es_ES |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
dc.source | Perspectivas Rurales. Nueva época, vol.14 no.27 2015 | es_ES |
dc.subject | CONTROL DE CALIDAD | es_ES |
dc.subject | DESARROLLO RURAL | es_ES |
dc.subject | PRODUCTOS AGROPECUARIOS | es_ES |
dc.subject | QUALITY CONTROL | es_ES |
dc.subject | RURAL DEVELOPMENT | es_ES |
dc.subject | AGRICULTURAL PRODUCTS | es_ES |
dc.title | Elaboración de un inventario de productos tradicionales de Costa Rica | es_ES |
dc.title.alternative | Elaboration of an inventory of traditional products of Costa Rica | es_ES |
dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | es_ES |
dc.description.procedence | Escuela de Ciencias Agrarias | es_ES |