Browsing Cuadernos de Política Económica by Author "fdb3d046-321d-41fe-ad33-145f8acef627"
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La industria de café tostado de Costa Rica en el contexto de la industrialización y el desarrollo
Díaz Porras, Rafael Antonio; Delgado Ballestero, Antonio; Villalobos Moya, Keylor (Universidad Nacional, 2021-04-30)El presente documento tiene como objetivo contribuir en la construcción de un marco analítico para el análisis de la industria de tostado y torrefacción de café en su aporte al desarrollo del sector cafetalero, el industrial ...