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El imaginario del gobierno de don Carlos: el espejo de sí mismo.
(Oficina de Comunicación, Universidad Nacional, 2019-06)
Realiza una crítica al primer año de gobierno del Presidente de la República Señor Carlos Alvarado Quesada, donde se especulaba que iba a ser un año desarrollo fundamental aplicable hacia los sectores políticos, económicos ...
Sostenibilidad y eco-innovación: la ruta empresarial en el siglo XXI
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2019-02)
Explica que uno de los principales retos por los cuales deben pasar las empresas estatales durante el presente siglo, serán la adaptación y planificación de programas aplicados hacia el desarrollo sostenible y la eco-innovación, ...
La paradoja del gallo pinto
(La República, 2021-08-10)
El consumo de arroz y frijoles forma parte sustancial de la dieta de los costarricenses y en particular, es esencial para el consumo de las familias más pobres y vulnerables del país. La dieta costarricense se basa en un ...
Propuesta estratégica para incentivar el consumo y la producción de productos orgánicos en la feria El Trueque en el Barrio El Carmen de Paso Ancho
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2020-10)
Producción y consumo de productos orgánicos de la feria orgánica El Trueque,
ubicada en Barrio el Carmen de Paso Ancho, San José Costa Rica.
La feria orgánica el Trueque como pionera en el país, sin duda alguna ha ...
Propuesta de generación de valor agregado en la zona de Tucurrique para la industrialización y comercialización de la fruta de pejibaye
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2020-11)
Identifica los elementos esenciales que se requieren para la generación de valor agregado
la zona de Tucurrique, para la industrialización y comercialización de la fruta del pejibaye.
Internacionalización de las PYMES agroindustriales y de turismo : ventajas y desventajas en la Región Chorotega, Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2021-07)
Este documento de trabajo realizó una investigación sobre la incidencia de los determinantes de
éxito, estancamiento y fracaso de las PYMES en su proceso de internacionalización, aplicado a 4
PYMES de los sectores ...
La agrocadena de café en Nicaragua y las políticas sectoriales.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2002-08)
La presente investigación utiliza los conceptos de Cadena Global del Producto y Competitividad
Sistémica, para determinar el estado actual de la cadena nicaragüense de café en el entorno nacional
y en la dinámica de la ...
La agrocadena de melón en Nicaragua y los factores determinantes de su desempeño competitivo.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2003-11)
Dados los cambios en la esfera política que se presentaron en Nicaragua a inicios de la
década de los noventa, se realizaron esfuerzos que procuraron la inserción externa del
sector agrícola del país mediante la producción ...
Posicionamiento competitivo y situación actual de los agricultores en la cadena global de mercancías. Estudio de caso “Cadena de melón en Costa Rica”.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2004-04)
En esta investigación se aplica el enfoque de Cadenas de mercancías Globales, al caso de
estudio de la Cadena de Melón en Costa Rica. Su estudio implica el análisis de cuatro
dimensiones fundamentales; las cuales son a) ...
Análisis del ciclo de vida del queso fresco en Costa Rica: Una exploración sectorial.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2000-10)
La presente investigación aplica la técnica Análisis del Ciclo de Vida (Heijungs et al, 1992;
Fullana y Puig, 1997; Mattsson, 1999), a tres empresas dedicadas a la agroindustria del
queso en Costa Rica. Esta técnica ...